Curso De Cocina: Macarons eBook

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DESCRIPCIÓN

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Huevo, almendra, azúcar... Partiendo de tan simples (y suculentos) ingredientes, se abre un infinito universo de colores y sabores que conquistarán su paladar. Iníciese en la elaboración de este delicioso dulce y déjese conquistar por este recién llegado de la vecina Francia.

INFORMACIÓN

TAMAÑO DEL ARCHIVO
1,25 MB
FECHA
2010
ISBN
9788496669659
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Programa del curso «Receta de los macarons»: Cómo tratar los ingredientes y cuáles son los utensilios que debemos utilizar para que el macaron salga a la primera; Realización del almíbar y macarronage, para encontrar el punto perfecto de la masa del macaron; Cómo hacer las formas adecuadas de macaron redonda y de corazón

Curso online de elaboración de macarons y postres creativos con Christian Escribà. Christian Escribà es la creatividad hecha pastelero. Director de la pastelería Escribà, mundialmente conocida y uno de los comercios históricos de Barcelona, te enseñará en este curso las bases para elaborar los clásicos macarons y como elaborar presentaciones y variaciones para desarrollar tus propias ...