Cabell D Angel eBook

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DESCRIPCIÓN

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INFORMACIÓN

TAMAÑO DEL ARCHIVO
8,18 MB
FECHA
1996
ISBN
9788479113896
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Las empanadillas se pueden preparar dulces o saladas. En este caso, os proponemos unas ricas empanadillas de cabello de ángel para el postre. Así lo cocinamos En un recipiente hondo mezclamos ...

El cabello de ángel se elabora mediante cocción de la pulpa de una cucurbitácea en una solución de azúcar muy concentrada (almíbar) hasta que se deshila en una especie de hilos finos de color amarillo dorado. En España se emplea la calabaza de cidra o almizclera. Suele emplearse en el almíbar la misma cantidad de azúcar que de calabaza.