Alimentacion Y Agricultura (2ª Ed.) eBook

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DESCRIPCIÓN

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INFORMACIÓN

TAMAÑO DEL ARCHIVO
1,15 MB
FECHA
1994
ISBN
9788426321107
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Asimismo, el cambio climático y la reciente aceleración en la producción de biocombustibles plantean nuevos desafíos a la agricultura y entrañan nuevas presiones sobre los recursos naturales. La agricultura de secano representa un 80% de la superficie cultivada en el mundo y es responsable de alrededor del 60% de las cosechas producidas.

El curso invita a una reflexión sobre las alternativas de la agricultura y la alimentación, vistas como solución a los desafíos socio-económicos y ambientales, con énfasis en el papel de la agricultura familiar y en modos de producción sostenibles, en el marco de cadenas de valor más equilibradas.